Hamppareita ja suklaakiisseliä

Isojen kokkiryhmä valmisti syksyllä hampurilaisia, joissa pihvit tehtiin itse ja hampurilaisen sai täyttää niillä täytteillä, joilla halusi. Jälkkäriksi oli suklaakiisseliä. Kiisselistä tuli aika öklömakea, mutta tuntui silti suurimmalle osalle maistuvan. Hampparit tekivät hyvin kauppansa!

Jauhelihapihvit:

400g jauhelihaa

1 kananmuna

½ dl korppujauhoja

½ prk kermaviiliä

pippuria ja suolaa

Tee ensin jauhelihapihvit. Laita jauheliha kulhoon. Lisää kananmuna, korppujauho ja kermaviili sekä mausteet. Sekoita taikina hyvin. Lämmitä paistinpannulla öljyä. Painele taikinasta ohuita samankokoisia pihvejä ja paista kypsäksi.

Hampurilaissämpylä

Salaattia

cheddar juustoa

tomaattia

ketsuppia

sinappia

hampurilaiskastiketta

Lämmitä hampurilaissämpylät mikrossa. Lisää pihvi ja haluamasi täytteet.

Syö ja nauti.

Sulkaakiisseli

3 dl maitoa

2 dl kuohukermaa

n. 150g tummaa suklaata

1½ dl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1½ rkl maizenaa ja 3 rkl maitoa

½ tl vaniljasokeria

Mittaa maito, kerma suklaa sokeri ja kaakaojauhe kattilaan. Hämmentele seosta kunnes suklaa on sulanut ja seos hieman kiehahtaa. Sekoita maizena ja maito keskenään ja lisää sekoittaen suklaa seokseen. Anna kiehua hetki. Mausta vaniljasokerilla. Tarjoile ja nauti!